铁观音用几度的水温泡(铁观音多少水温泡)

铁观音泡水的温度最好是100度，这样既能充分释放茶香，又不会破坏茶叶本身的营养。泡茶的时候可以把水烧开，边煮边泡。要求铁观音水质好。井水，瓶装水，山泉水或者矿泉水都可以。

铁观音是绿茶的一种，是中国十大名茶之一。原产于福建省泉州市安溪县西平镇，介于绿茶和红茶之间。属于半发酵茶。

铁观音清香淡雅。冲泡后具有天然兰花香味，口感纯正浓郁，香味持久。有“七泡余香”的美誉。不仅具有茶的保健功能，还有助于减肥，并能抗衰老，防治糖尿病，预防龋齿，清热降火，醒酒提神，等等。

铁观音还含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药用成分。科学证明，泡茶的时候，100度的水温刚刚好，可以充分融合这些营养成分。泡后清香扑鼻，沁人心脾，入口甘甜，不会觉得苦。但温度过高或过低都会破坏铁观音的口感，导致营养成分的流失和积累。结果，用这种方法泡出来的茶浓稠，色泽暗黄，味道苦涩，难吃。