哦，天啊

馅饼的面团要在盆里用温水、面粉、泡打粉混合，倒入温水中，搅拌成絮状，然后揉成光滑略软的面团。或者温水加面不加酵母，放盆里加水就行，中间不要拿出来。然后上面沾点油用保鲜膜盖好盆，把面煨三个小时。

牛肉饼食谱:面粉和温水的比例是3: 2，温水和面，好的面涂上油。用保鲜膜盖好盆，把面煨三个小时就行了。牛肉切成小牛肉块，不要切成肉末，大概也不要用绞肉机绞碎。因为口感差，加配菜，剁成馅。

加入少量油、姜、蒜，然后放入牛肉馅、十三香、盐、味精、酱油、香油。如果放几勺酱香的干黄酱，没有也没关系。炒好后把配菜和肉末拌在一起，控制汤汁。取出面团，排气。

在面板上放一些挂面，抓一团大小合适的面，放在案板上，压成较厚的面片，然后摊在手上，放入馅料。一般可以装5、6个普通不锈钢勺子。然后双手握住，一点一点的转，慢慢的就变成一个球了。捏好后会把多余的面条拉掉，不然会有死疙瘩。压成饼。锅刷上油，把饼放进去，放三分钟左右，直到皮变成金黄色。