咖喱粉可以直接炒饭吗(咖喱粉做什么菜可以放)

咖喱粉可以直接炒。但是对食材、烹饪手法、食材摆放顺序的要求都很高。很多人觉得用咖喱粉做菜很难入味，可以先用热水把咖喱粉拌入咖喱汁中，后再做。

用咖喱粉炒菜的时候，可以在热锅里放油。油冒烟时，可以加入葱花使变香。当洋葱变黄后，加入咖喱粉翻炒。咖喱可以浓也可以淡，取决于你的口味。通常，切碎的洋葱用咖喱粉包裹是最合适的。

咖喱粉是一种粉末状的辛辣调味品，用各种香料调制研磨而成。又黄又辣，有人用的时候直接加到菜里，这是不正确的。这是因为咖喱粉虽然辣，但是缺少香气，有一股药味。

用咖喱粉炒菜的正确做法是，锅里放点油，放点新鲜姜蒜，炒成咖喱油再用。

咖喱不仅美味，有益健康。根据加拿大的一项新研究，咖喱中含有的姜黄素可以保护心脏，防止心力衰竭。心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素可以预防和逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

咖喱还有暖身、健脾、暖胃、开胃等作用。还能帮助人们减少饭后胰岛素反应，促进能量代谢，使人摄入更多的热量，促进脂肪氧化，有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱，或者服用咖喱提取物制成的保健品，都可以从中受益。