怎样洗猪下水(猪下水怎样煮)

先用清水将猪水中的杂质全部清洗干净，然后用面粉和生碱搓猪水，再将猪水清洗干净。准备一锅水，把水烧开，把猪水泡在里面5分钟，捞出来，用淡盐水泡半个小时，然后用清水洗干净，就可以煮着吃了。

清洗水中的猪很困难，并且需要复杂的清洗步骤来完全去除水中猪身上的污垢和气味。猪下水一般指猪内脏，或者一般指除肌肉以外的猪器官。

猪水一般心、肝、肺、胃、肾、脾、大肠、小肠、直肠、气管、食道等。以上方法可用于清洁不同部位的器官，但如果某些器官不易清洁，则应单独取出进行处理。

清洗猪肠的时候，把猪肠翻过来再清洗一遍，去除里面的油脂。一般猪水的臭味比较严重。无论器官在哪里，都可以用盐水浸泡一段时间，然后焯水。只有这样，猪水才能干净。

通常，最难处理的是猪肠。可以加入碱性面，揉几下，然后倒醋，继续揉，用水冲洗干净。一般反复洗2~3次就可以洗了。